Би яагаад ногоо идэх ёстой вэ?

Хосгүй сайхан энэ гарагаа хадгалж үлдэх хамгийн шилдэг арга бол веган /ургамал/ хоолтон болох явдал.

Би та нартаа хүн бүрийн идэх дуртай ногооноос танилцуулъя.

Броколи (Broccoli)

Броколи нь А ба Д витаминаар баялаг, байцааны төрлийн хүнсний ногоо юм. Шинэхэн броколи нь гүн ногоон өнгөтэй, ямар ч толбогүй байдаг.
Эрүүл мэндийн ач тус: Броколи нь төрөл бүрийн чухал витаминууд, туайлбал, С витамин, керотин их хэмжээгээр агуулдаг учир исэл үүсгэдэггүй. Хүний биеийн ДНК-д хэрэгтэй фолийн хүчил, В витамин агуулдаг тул жирэмсэн эхчүүдийг хэрэглэхийг зөвлөдөг. Энэ нь төрөлтийн үед тохиолдох аливаа хүндрэлээс сэргийлэхэд тустай. Броколи нь зүрх судасны өвчнийг бууруулдаг цөөн ногооны нэг бөгөөд эрдэмтдийн зөвлөснөөр броколиг хоол хүнсэндээ байнга хэрэглэх нь янз бүрийн хорт хавдар, тэр дундаа гэдэсний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлж хеликобактерийг багасгадаг байна. Броколийн найрлага дахь калъци, цайр нь ясыг бэхжүүлэх ач тустай төдийгүй түүнд агуулагддаг вета кератин нь хүний биеийн лархлааг сайжруулдаг байна.
Хүнсэнд хэрэглэх: Усанд удаан байлгах нь тэжээллэг чанараа алдахад нөлөөлөх бөгөөд мөн хэт болгож хэрэглэвэл хар ногоон өнгөтэй болж С амин дэмээ алддаг байна.

ЦЭС/ХАШ (eggplant)

Эрүүл мэндийн ач тус: Цэсний хальсанд агуулагддаг насунин гэдэг бодис нь хүний тархины эд эсийн хөгжилд эерэгээр нөлөөлж, тэднийг гэмтэхээс хамгаалдаг. Мөн бактери ба мөөгөнцөрөөс үүдэлтэй халдварт өвчнөөс хамгаалах дархлааг бий болгодог. Зүрхний өвчин ба хорт хавдраас сэргийлнэ.
Цэс нь найрлагандаа төмөр ихээр агуулдаг тул цус багадалтаас сэргийлж даралт тогтворжуулахаас гадна хорт хавдрын үүсэх эсийг багасгадаг.
Хүнсэнд хэрэглэх: Цэсийг төмөр хутгаар зүсхэд харладаг учир зэв гардаггүй ган хутга хэрэглэдэг. Цэсийг зөөлрүүлж гашуувтар амтыг нь багасгахын тулд хэрчсэний дараа давс цацаад 30 минут амраана. Энэ нь илүүдэл ус чийгийг нь гаргах ба шарах хуурах үед тосны хэрэглээг багасгадаг сайн талтай. Дараа нь давсыг усаар зайлна.

Одоо бүгдээрээ Цагаан хоолтон болж Эх болсон дэлхийгээ хайрлацгаая.